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花生一般怎么保存會比較好?

時間:2021-12-20 09:42:53

花生的存放要注意密封,干燥通風。

儲存方法:先將花生粒曬干,使其徹底干燥,再用塑料食品袋或是玻璃瓶將其裝起來密封,密封之前放入一些剪碎的干辣椒片或是花椒粒。然后放在干燥通風的地方保存,可以起到防潮、防霉、防蟲的作用,這樣的花生??梢员4?~12個月。

避免花生發霉的方法:

1、黃曲霉在溫度28-32攝氏度,相對濕度為85%以上環境中最容易繁殖和產生毒素?;ㄉ4嬖?0攝氏度以下,濕度8%以下的地方可防止發霉。

2、放在通風的地方或者經常拿出來曬曬。曬花生一般不超過25攝氏度,不然花生會出油,營養價值降低。

3、個別已發霉的花生必須挑出,以免黃曲霉菌傳染給其他花生。

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